Kulinarische Weltreise: Hongkong
Auf unserer kulinarischen Weltreise machen wir diese Woche Station in Hongkong – dem Duftenden Hafen. Die Küche der Sieben-Millionenmetropole ähnelt im Großen und Ganzen der kantonesischen und es wird hier größter Wert auf die Frische sämtlicher Zutaten gelegt. Sehr scharfe Gerichte sind eher selten und gewürzt wir hauptsächlich mit Kräutern. Eine Besonderheit innerhalb der chinesischen […]
