Auf den S\u00fcdtiroler H\u00f6fen der Marke \u201eRoter Hahn\u201c ist der behutsame Umgang mit der Natur seit Generationen tief im Bewusstsein der Menschen verankert. Ganz automatisch werden kleine Strukturen beibehalten und Ressourcen geschont, die Bauern setzen auf Regionalit\u00e4t und kurze Transportwege. Urlaubsg\u00e4ste profitieren davon in vielfacher Hinsicht und k\u00f6nnen so ihren verantwortungsvollen Lebensstil auch w\u00e4hrend der Ferien beibehalten: zur\u00fcck zu den Wurzeln und vorw\u00e4rts in eine gesunde Zukunft.
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\n Um den \u201eLifestyle of Health and Sustainability\u201c als neuen Weg f\u00fcr sich einzuschlagen, muss man heutzutage kein Besserverdiener, Globalisierungsgegner oder Hardcore-\u00d6ko mehr sein. Mittlerweile achten auch ganz normale Familien auf gesunde Ern\u00e4hrung, fairen Handel und soziale Vertr\u00e4glichkeit. Und das im Alltag wie w\u00e4hrend des Urlaubs.<\/p>\n
Die Ferienh\u00f6fe der Marke \u201eRoter Hahn\u201c haben die Philosophie vom Gleichgewicht zwischen Mensch und Umwelt l\u00e4ngst verinnerlicht. Zwar sind nicht alle 1.600 der l\u00e4ndlich-authentischen Betriebe zwischen Etsch und Eisack schon so weit, dass sie ihre gesamte Landwirtschaft auf Bio umgestellt haben, mit Erdw\u00e4rme heizen oder ihre G\u00e4ste in Klimah\u00e4usern schlafen lassen k\u00f6nnen. Doch sie alle leben nach dem Rhythmus der Natur und identifizieren sich mit den Produkten, die das Land hervorbringt. In manchen Regionen r\u00fcckt man sogar zunehmend von der vielerorts herrschenden Apfel-Monokultur ab. Immer mehr S\u00fcdtiroler Bauern hegen und pflegen wieder l\u00e4ngst vergessene, weit weniger ertragreiche Obst- und Gem\u00fcsesorten oder z\u00fcchten alte Rinderrassen statt Hochleistungsvieh. Aus Leidenschaft, nicht aus Profitgier.<\/p>\n
Auf den H\u00f6fen der Marke \u201eRoter Hahn\u201c k\u00f6nnen auch Urlauber an dieser Philosophie der Nat\u00fcrlichkeit und Achtsamkeit teilhaben. Schon kleinste Ferieng\u00e4ste erfahren beim Stallbesuch mit dem Bauern auf ganz spielerische Weise, wo die T\u00fctenmilch wirklich herkommt. Oder entdecken bei gemeinsamen Wanderungen \u00fcber Feld und Flur, was so alles w\u00e4chst und gedeiht in S\u00fcdtirol \u2013 und dass es eben nur dann Himbeeren gibt, wenn gerade Saison ist. Wer noch mehr Nachhaltigkeit zu sch\u00e4tzen wei\u00df, mietet sich auf einem der zertifizierten Bio- oder Klimabauernh\u00f6fe von \u201eRoter Hahn\u201c ein. Dort sind kontrollierte Landwirtschaft oder erneuerbare Energiequellen nicht nur Zukunftsvisionen, sondern bereits jetzt Realit\u00e4t.
gesteigert.<\/p>\n
Weitere Informationen zu den Ferien am Bauernhof in S\u00fcdtirol findest du unter\u00a0www.roterhahn.it<\/p>\n