{"id":6694,"date":"2017-05-25T00:00:00","date_gmt":"2017-05-24T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.joinmytrip.com\/blog\/niederoesterreich-drei-saisonale-genussreisen\/"},"modified":"2017-05-25T00:00:00","modified_gmt":"2017-05-24T22:00:00","slug":"niederoesterreich-drei-saisonale-genussreisen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.joinmytrip.com\/blog\/de\/niederoesterreich-drei-saisonale-genussreisen\/","title":{"rendered":"Nieder\u00f6sterreich: Drei saisonale Genussreisen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Das Mostviertel bittet zu Tisch<\/strong><br \/> Typisch nieder\u00f6sterreichische Geschmackserlebnisse und reich gedeckte Tische bieten die neuen Genussreisen \u201eBirne\u201c, \u201eDirndl\u201c und \u201eWild\u201c, mit denen sich das Mostviertel dieses Jahr pr\u00e4sentiert. Die Region s\u00fcdwestlich von Wien ist vor allem bekannt f\u00fcr ihre \u00fcber eine Million Obstb\u00e4ume. Aus deren Fr\u00fcchten, vorwiegend Birnen, wird auch die namensgebende Spezialit\u00e4t gekeltert: ein frischer, prickelnder Most mit etwa sieben Prozent Alkohol. Fast hinter jeder Kurve der rund 200 Kilometer langen Moststra\u00dfe warten weitere kulinarische \u00dcberraschungen aus der naturnahen K\u00fcche, von Wildfang-Flusskrebsen bis hin zu Bio-Rohmilchk\u00e4se. Im Rahmen der drei Schlemmertouren lernen Besucher traditionelle Familienbetriebe kennen, treffen \u00f6rtliche Produzenten und k\u00f6nnen nach Herzenslust verkosten.<br \/> <a href=\"http:\/\/www.niederoesterreich.at\/mostviertel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.niederoesterreich.at<\/a><br \/> <br \/>\n <!--more--><\/p>\n<h1>Genussreise \u201eBirne\u201c<\/h1>\n<p>Entlang der nieder\u00f6sterreichischen Moststra\u00dfe wird im Herbst verkostet, was die \u00fcber 300 verschiedenen Sorten Birnen zu bieten haben: Mostello (Birnen-Dessertwein), Birnenmost und verschiedenste Edelbr\u00e4nde, allesamt aus der preisgekr\u00f6nten Destillerie der Mostbaron-Familie Farthofer in \u00d6hling. Zuvor lernen die Besucher Koch und Hotelier Wolfgang Pillgrab (fungiert als Gastgeber und begleitet die Reise) vom Hotel \u201eZur Linde\u201c in St. Valentin kennen. Er verarbeitet h\u00f6chst delikat Wildfang-Flusskrebse aus seinen eigenen Teichen. Nach einem Abstecher zum Wagyuhof in Haag, wo die japanische Rinderrasse in aufwendiger Zucht gehalten wird, kommt es am Ende des Tags zum Festmahl mit den Kompositionen von Wolfgang Pillgrab.<br \/> <a href=\"http:\/\/www.mostviertel.at\/genussreise-birne\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.mostviertel.at<\/a><\/p>\n<h1>Genussreise \u201eDirndl\u201c<\/h1>\n<p>Im Pielachtal im \u00f6stlichen Mostviertel dreht sich (fast) alles um die uralte Wildfrucht des Gelben Hartriegels (Cornus Mas), die \u201eDirndl\u201c. Aus den leuchtend roten Fr\u00fcchten werden Spezialit\u00e4ten von S\u00e4ften \u00fcber Lik\u00f6re bis hin zu Marmeladen und Mehlspeisen hergestellt, wie Produzent Gerhard Gatterer den G\u00e4sten erkl\u00e4rt. Die K\u00e4sespezialit\u00e4ten aus Bio-Rohmilch vom Schoberhof in Kirchberg verkosten sie ebenso ausgiebig, bevor es zur n\u00e4chsten Station geht: Im \u201eNaturhotel Steinschalerhof\u201c weiht Hausherr Johann Wei\u00df in die Geheimnisse des Kochens mit Wildkr\u00e4utern ein. Die perfekte Kulisse f\u00fcr den Tagesabschluss, das gemeinsame Mahl, bildet der Garten des klassischen Mostviertler Vierkanthofs.<br \/> <a href=\"http:\/\/www.mostviertel.at\/genussreise-dirndl\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.mostviertel.at<\/a><\/p>\n<h1>Genussreise \u201eWild\u201c<\/h1>\n<p>Der Naturpark \u00d6tscher-Torm\u00e4uer komplettiert die gastronomischen Streifz\u00fcge durch das Mostviertel. Die zweit\u00e4gige Herbsttour startet auf 900 Metern, wo Kr\u00e4uter-Koryph\u00e4e Martha Weber Wissenswertes zur Heilkraft von Wermut, Arnika und Ringelblume zu erz\u00e4hlen hat. Nach einer Wanderung durch den \u201eGrand Canyon \u00d6sterreichs\u201c, die \u00d6tschergr\u00e4ben, werden Wildspezialit\u00e4ten im Freien genossen. Ein Grillabend mit Rehsteak und Co. sowie die \u00dcbernachtung im Schutzhaus Vorder\u00f6tscher beschlie\u00dfen den Abend. Eine Fahrt mit der Mariazellerbahn f\u00fchrt die G\u00e4ste schlie\u00dflich nach T\u00fcrnitz zur Bio-Fischzucht Z\u00f6chling. Nach dem Genuss von Saibling-Sashimi und Handger\u00e4uchertem zeigt Martin Z\u00f6chling das fachgerechte Fangen und Filetieren.<br \/> <a href=\"http:\/\/www.mostviertel.at\/genussreise-wild\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.mostviertel.at<\/a><\/p>\n<p>Weitere Infos zu den Ferien in Nieder\u00f6sterreich findet ihr unter <a href=\"http:\/\/www.niederoesterreich.info\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.niederoesterreich.info<\/a><\/p>\n<h1>Ein Reisepartner f\u00fcr \u00d6sterreich<\/h1>\n<p>Du suchst einen passenden Reisepartner f\u00fcr \u00d6sterreich? Dann schau mal auf joinmytrip.de unter <a href=\"http:\/\/www.joinmytrip.de\/reisepartner\/oesterreich-reisepartner-183\/\" target=\"_blank\">Reisepartner \u00d6sterreich<\/a><\/p>\n<p class=\"quelle\">Quelle: <a href=\"http:\/\/www.hermann-meier.de\/das-mostviertel-bittet-zu-tisch.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.hermann-meier.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Mostviertel bittet zu Tisch Typisch nieder\u00f6sterreichische Geschmackserlebnisse und reich gedeckte Tische bieten die neuen Genussreisen \u201eBirne\u201c, \u201eDirndl\u201c und \u201eWild\u201c, mit denen sich das Mostviertel dieses Jahr pr\u00e4sentiert. Die Region s\u00fcdwestlich von Wien ist vor allem bekannt f\u00fcr ihre \u00fcber eine Million Obstb\u00e4ume. 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