{"id":6643,"date":"2017-08-24T00:00:00","date_gmt":"2017-08-23T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.joinmytrip.com\/blog\/11035-2\/"},"modified":"2017-08-24T00:00:00","modified_gmt":"2017-08-23T22:00:00","slug":"11035-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.joinmytrip.com\/blog\/de\/11035-2\/","title":{"rendered":"\u201e3. Vinschger Herbstauslese\u201c: Genuss und Brauchtum in S\u00fcdtirols Westen"},"content":{"rendered":"<h1>Zwischen Krautschau und Schofschoad<\/h1>\n<p>Wenn der neue Wein gefeiert, einer knorrigen Birnensorte gehuldigt und L\u00e4mmer auf H\u00e4nden getragen werden, dann ist \u201eVinschger Herbstauslese\u201c in S\u00fcdtirols Westen. Die Veranstaltungsreihe von Anfang September bis Mitte November 2017 versteht es, Genuss und Brauchtum auf originelle Weise zu verbinden. Tierisch zu geht es zum Beispiel bei der \u201eSchofschoad\u201c in Langtaufers mit fast 1.000 bl\u00f6kenden Schafen, die nach dem Sommer auf der Alm in ihr Winterquartier einziehen. Im Rahmen der \u201eKrautschau\u201c in Laas blicken Interessierte Kochbuchautor und K\u00fcchenchef Manfred Ziernheld \u00fcber die Schulter und lernen dabei allerlei Rezepte rund um Wei\u00dfkraut und Co. kennen. Oder sie stellen auf dem Bauernhof im M\u00fcnstertal selbst Ziegenk\u00e4se her. Bei einer F\u00fchrung durch die Kastelbeller Reben erfahren Vinophile jede Menge \u00fcber Anbau und Verarbeitung der Trauben, der junge Wein kann beim T\u00f6rggelefest in den Gassen von Galsaun probiert werden. Und vom Wirt pers\u00f6nlich lernen Hobbyk\u00f6che auf der Kuhalm in Matsch, S\u00fcdtiroler Kn\u00f6del zu drehen. Infos, Termine, Preise und Programm zur diesj\u00e4hrigen \u201eVinschger Herbstauslese\u201c (Anmeldung teilweise erforderlich) unter www.vinschgau.net<br \/> <br \/>\n <!--more--><\/p>\n<h2>Bereits zum 3. Mal \u2026<\/h2>\n<p>\u2026 feiert der Vinschgau im Rahmen der \u201eHerbstauslese\u201c, was die Kulturregion zu dieser Jahreszeit zu bieten hat: Von 1. September bis 19. November 2017 locken saisonale Leckerbissen, lokale Spezialit\u00e4ten und originelle Traditionen Besucher in S\u00fcdtirols Westen. Auf dem Programm stehen K\u00e4se- oder Weinverkostungen, Dorffeste, M\u00e4rkte, gef\u00fchrte Wanderungen oder Almabtriebe. So etwa in Reschen, wenn die bunt geschm\u00fcckten K\u00fche von ihrer Sommerfrische zur\u00fcck ins Tal kehren. Beim Brauchtum- und Genussfest in Prad am Stilfserjoch pr\u00e4sentieren Vereine die kulturelle Vielfalt ihres Orts. Und w\u00e4hrend der Spezialit\u00e4tenwochen widmen sich verschiedene Gasth\u00f6fe jeweils wochenweise einer Vinschger K\u00f6stlichkeit: Dann zaubern sie traditionelle und neu interpretierte Gerichte, beispielsweise bei den Glurnser Palabiratagen oder den Apfel-Spezialit\u00e4tenwochen in Schlanders.<\/p>\n<h2>Der Vinschgau \u2026<\/h2>\n<p>\u2026 ist eine jahrtausendealte Kulturregion, umschlossen von den h\u00f6chsten Bergen S\u00fcdtirols mit Grenzen zu \u00d6sterreich und der Schweiz. Hier im fruchtbaren Westen des Landes gedeihen wertvolle Rohstoffe wie Bergkr\u00e4uter, Fr\u00fcchte, Wein und Getreide \u2013 mit ein Grund, warum das Tal auch als Kornkammer S\u00fcdtirols bezeichnet wird. Auf weiten Almen weidet im Sommer das Vieh und liefert Milch und Fleisch von bester Qualit\u00e4t. Vom Reschenpass bis nach Meran kann man aber noch mehr erleben und entdecken: stille T\u00e4ler, hohe Gipfel, historische Orte, einen grenz\u00fcberschreitenden Nationalpark, reizvolle Wanderwege, bodenst\u00e4ndige K\u00fcche, altes Handwerk, moderne Gewerbebetriebe und viele interessante Menschen, die hier leben und arbeiten.<\/p>\n<p>Weitere Infos zu den Ferien im Vinschgau in S\u00fcdtirol findet ihr unter www.vinschgau.net<\/p>\n<h1>Ein Reisepartner f\u00fcr S\u00fcdtirol<\/h1>\n<p>Du suchst einen passenden Reisepartner f\u00fcr S\u00fcdtirol? Dann schau mal auf joinmytrip.de unter <a href=\"http:\/\/www.joinmytrip.de\/reisepartner\/suedtirol-reisepartner-934\/\" target=\"_blank\">Reisepartner S\u00fcdtirol<\/a><\/p>\n<p class=\"quelle\">Quelle: <a href=\"http:\/\/www.hermann-meier.de\/zwischen-krautschau-und-schofschoad.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.hermann-meier.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zwischen Krautschau und Schofschoad Wenn der neue Wein gefeiert, einer knorrigen Birnensorte gehuldigt und L\u00e4mmer auf H\u00e4nden getragen werden, dann ist \u201eVinschger Herbstauslese\u201c in S\u00fcdtirols Westen. Die Veranstaltungsreihe von Anfang September bis Mitte November 2017 versteht es, Genuss und Brauchtum auf originelle Weise zu verbinden. 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